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Blog de innovación

Lea nuestros últimos artículos sobre gestión de la innovación y la innovación en una amplia gama de industrias.

Publicado por: Tanja ESCHBERGER

¿Los minoristas en línea pronto dominarán el comercio de alimentos?

  El boom online es ininterrumpido y en algunos grupos de productos, como los zapatos, los jugadores online puros ya están tomando una posición de liderazgo en el mercado. ¿La venta de alimentos al por menor, tal como la conocemos, amenaza con desaparecer también? Lea este artículo para descubrir por qué la cuota de comercio electrónico de los bienes de consumo más solicitados en la actu...

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Publicado por: Julian Eberling

Por qué los años dulces para la industria alimentaria están terminando ahora

  El azúcar no es saludable, puede ser adictiva y se esconde en alimentos que nadie sospecharía. Debido a que la población es cada vez más numerosa, la presión sobre la industria alimentaria para reducir el consumo de oro blanco está creciendo. En los países que han introducido un etiquetado y unos impuestos estrictos, la población se las arregla ahora con menos azúcar. El azúcar, más pr...

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Publicado por: Carlos BELLO

Cómo las contracorrientes pueden abrir nuevas oportunidades para la innovación

  Las tendencias son las fuerzas que cambian la sociedad. Estar atentos a estos cambios y alinear las propias innovaciones con ellos se considera una estrategia prometedora para cada empresa. Pero también puede valer la pena nadar contra la corriente. En este artículo puede leer sobre tendencias y contra-tendencias usando el ejemplo del comercio, y por qué se beneficia cuando desarrolla ...

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Publicado por: Daniel ZAPFL

Bienes de consumo de movimiento rápido - Las 15 principales tendencias de alimentos y bebidas para 2019

  La industria de alimentos y bebidas sigue estando sujeta a enormes cambios debido a los cambios en las preferencias de los consumidores, las nuevas tecnologías y las medidas de adaptación de las marcas establecidas. A continuación se presenta el pronóstico para el FMCG (Fast Moving Consumer Goods) - las 15 tendencias más fuertes de Alimentos y Bebidas para 2019.   1. Cadenas de suminis...

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